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油炸鍋價格：油炸鍋的特點

分類：行業新聞
作者：
來源：
發布時間：2021-07-28
訪問量：0

【概要描述】油炸鍋是指以食用油為主要原料油炸食品的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、加熱速度快、清洗方便等特點，是一種廣泛應用于快餐店、賓館、餐飲場所的廚房設備。下面來了解一下油炸鍋的特點。油炸鍋價格1、巧妙運用原理，油不會變質。油炸鍋利用油、水、動物油不同比例的原理，使工作過程中產生的殘留物沉入水中，動物油脂沉入植物油的下層，解決了殘留問題，動物脂肪。在傳統的油炸鍋中反復油炸，油會被酸化、碳化、變

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油炸鍋價格：油炸鍋的特點

分類：行業新聞
作者：
來源：
發布時間：2021-07-28
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油炸鍋是指以食用油為主要原料油炸食品的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、加熱速度快、清洗方便等特點，是一種廣泛應用于快餐店、賓館、餐飲場所的廚房設備。下面來了解一下油炸鍋的特點。油炸鍋價格

1、巧妙運用原理，油不會變質。油炸鍋利用油、水、動物油不同比例的原理，使工作過程中產生的殘留物沉入水中，動物油脂沉入植物油的下層，解決了殘留問題，動物脂肪。在傳統的油炸鍋中反復油炸，油會被酸化、碳化、變質會產生致癌物。油炸鍋價格

2、提高質量，保證健康。油炸鍋的特殊工藝使殘渣和動物油脂離開工作層，中間加熱可有效控制上下油層的對流，從而保證各油層的純度。油炸后的食品不僅色香味俱全，而且外觀干凈美觀，延長保質期。油炸鍋價格

3、節省煎炸油，有利于環保。油炸鍋解決了傳統油炸鍋因過熱、干燥而導致油脂過度揮發的問題。油水混合技術使油層下方的水不斷產生少量蒸汽，滲入油層為煎炸油補充水分，防止油揮發；煎炸油的氧化程度抑制了酸的產生，從而延長了煎炸油的使用壽命，減少了浪費，比傳統煎炸機節油50%以上，減少空氣污染，讓操作人員避免被煙熏的痛苦。油炸鍋價格

4、油質無異味，一機多用。油炸鍋采用限位控制，分區控溫，科學利用植物油和動物油的比例，使油炸食品浸出的動物油自然沉入下層植物油，使上、中層工作油總是純凈的，可以同時油炸。不互相混淆，一機多用，可以增加業務品種。油炸鍋價格

5、油炸鍋配備先進的自動控溫裝置。油溫可在常溫至230度之間任意調節。根據油炸產品選擇溫度后，自動控制加熱開關狀態，保持恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡單快捷，提高了工作效率，深受用戶好評。油炸鍋價格

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